县(市)区 | 被查单位 | 得分 | 发现问题 |
历 下 | 山东大学趵突泉校区(杏园餐厅) | 98+10 | 1、加工操作环节有待于进一步完善。 |
济南大地名士幼儿园东园 | 97 | 1、索证索票不规范;2、散装食品储存不规范。 |
济南历下锦屏幼儿园 | 97 | 1、食品留样不规范;2、索证索票不规范。 |
山东政法学院(四食堂) | 89 | 1、食品留样不规范;2、索证索票不规范;3、备餐区域无预进间;4、未设置必备防蝇设施;5、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。 |
济南市皇亭业余体育学校 | 87 | 1、未建立食品安全自查制度;2、场所布局不够合理;3、索证索票不规范;4、食品留样不规范;5、无员工培训记录及试卷;6、备餐区域未设置空调、紫外线消毒灯等必备设施;7、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。 |
市 中 | 山东大学(兴隆山校区)第一食堂 | 99+10 | 1、餐饮服务食品安全监督量化分级管理资料不完善。 |
山东电力高等专科学校第三食堂 | 99+10 | 1、餐饮服务食品安全监督量化分级管理资料不完善。 |
济南大学生活服务中心第八食堂 | 96 | 1、加工间顶棚生锈长霉斑;2、剩余熟食的存放不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求;3、学校主要负责人对食堂食品安全检查发现问题后整改无记录。 |
济南西藏中学 | 94 | 1、索证索票制度落实不到位;2、一名从业人员未持有健康证明;3、食品添加剂管理不规范。 |
济南市市中区伊顿慧智幼儿园 | 91.5 | 1、未设置专职食品安全管理员;2、一名从业人员健康证明已过期;3、食品添加剂管理不规范。 |
槐 荫 | 山东省济南西城实验中学 | 96.5+5 | 1、卫生有死角;2、部分必需设施设备缺失;3、加工操作环节有待于进一步完善。 |
山东省济南阳光100中学 | 96 | 1、学校主要负责人对食堂食品安全检查记录不全;2、卫生有死角;3、索证索票制度不完善。 |
济南市阳光100小学 | 95 | 1、监管部门对前期检查提出整改意见进行再检查落实不到位;2、进货查验制度落实不到位;3、加工操作环节有待于进一步完善。 |
山东省住房和城乡建设厅幼儿园 | 93 | 1、学校主要负责人对食堂食品安全检查的检查记录和整改记录不全;2、卫生有死角;3、场所布局不合理;4、索证索票、进货查验制度落实不到位;5、冰柜内生、熟食品混放;6、未配备足够数量的食品中心温度计。 |
山东省邮电学校 | 80 | 1、未落实校长为学校食品安全第一责任人;2、学校食品安全自查制度落实不到位;3、学校主要负责人对食堂食品安全检查的检查记录和整改记录不全;4、卫生有死角5、场所布局不合理;6、索证索票、进货查验制度落实不到位;7、从业人员管理不到位;8、发现存有过期、“三无”食品。 |
天 桥 | 山东省济南第二中学 | 97.5 | 1、场所布局不合理;2、防蝇设施的数量不能满足正常需要;3、消毒不彻底。 |
济南幼儿师范高等专科学校附属幼儿园 | 95 | 1、校方首负责任落实不到位;2、卫生有死角;3、场所布局不合理。 |
济南第三职业中等专业学校 | 94.5 | 1、部分天花板与墙面未及时维护;2、粗加工间地面有积水;3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、从业人员食品安全知识培训不及时。 |
山东交通学院无影山校区食堂 | 89.5+5 | 1、学校食品安全自查制度落实不到位;2、学校主要负责人检查食堂食品安全记录不全;3、卫生有死角;4、场所布局不合理;5、进货查验制度落实不到位;6、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。 |
武汉大学(济南)小太阳翡翠郡幼儿园 | 85.5 | 1、学校食品安全自查制度落实不到位;2、卫生有死角,物品摆放混乱;3、场所布局不合理;4、部分必需设施设备缺失;5、索证索票、进货查验制度落实不到位;6、食品留样不规范;7、食品安全管理员管理不到位。 |
历 城 | 山东省济钢高级中学 | 97+5 | 1、加工操作环节有待于进一步完善。 |
山东体育学院 | 94.5+5 | 1、部分必需设施设备不能满足正常需要;2、索证索票、进货查验制度落实不到位;3、加工操作环节有待于进一步完善。 |
山东师范大学附属中学一食堂 | 97 | 1、场所布局不合理;2、加工操作环节有待于进一步完善。 |
山东省实验中学东校 | 92.5+5 | 1、餐饮服务食品安全监督量化分级评分表缺失;2、监管部门对前期检查提出问题进行再检查落实不到位;3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、加工操作环节有待于进一步完善。 |
济钢集团有限公司中心幼儿园 | 89.5 | 1、卫生有死角;2、部分必需设施设备不能满足正常需要;3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位;5、无专职食品安全管理员;6、食品添加剂管理不规范。 |
长 清 | 济南市长清实验中学 | 99 | 1、食品及原料进货查验记录不规范。 |
长清区第一中学 | 98 | 1、学校自查食堂食品安全发现问题后整改无记录;2、食品添加剂存放不规范。 |
济南市长清区实验幼儿园(文昌分园) | 96.5 | 1、场所布局不合理;2、下水道防鼠设施缺失;3、索证索票、进货查验不规范。 |
齐鲁工业大学第一食堂 | 96 | 1、食品留样不规范;2、食品添加剂管理不到位;3、面点加工间下水道堵塞,排水不畅;4、食品储物柜存放非食品。 |
山东工艺美术学院 | 95 | 1、学校自查食堂食品安全发现问题后整改无记录;2、食品添加剂管理不规范;3、索证索票、进货查验制度落实不到位。 |
高 新 | 济南电子机械工程学校 | 97 | 1、场所布局不合理;2、索证索票、进货查验制度落实不到位。 |
济南小哈佛慧园幼儿园 | 96.5 | 1、保洁设施不能满足需要;2、索证索票、进货查验制度落实不到位;3、加工操作环节有待于进一步完善。 |
济南高新区孙村中学 | 96 | 1、卫生有死角;2、索证索票、进货查验制度落实不到位;3、加工操作环节有待于进一步完善。 |
济南高新区育兴幼儿园 | 92.5 | 1、卫生有死角;2、场所布局不合理;3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、加工操作环节有待于进一步完善;5、个别从业人员未持有效证件。 |
山东公路技师学院第二餐厅 | 86 | 1、校长负责制落实不到位;2、校务会定期对食品安全问题进行专题研究记录不全;3、卫生有死角;4、场所布局不合理;5、索证索票、进货查验制度落实不到位;6、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位;7、食品添加剂管理不规范。 |
章 丘 | 山东财经大学明水校区燕山学院餐厅 | 99 | 1、青菜粗加工间内从事熟食半成品处理;2、顶棚部分铝塑板缺失。 |
齐鲁师范学院第一餐厅 | 95.5 | 1、食品留样不规范;2、加工流程设置不合理;3、从业人员培训试卷不规范。 |
章丘三之三幼儿园南城园 | 95 | 1、场所布局不合理;2、食品安全管理员未及时参加培训;3、加工间苍蝇多。 |
章丘市曹范中学 | 94 | 1、场所布局不合理;2、未设置餐具清洗专用水池;3、面食加工间水池有污渍。 |
章丘市第四中学 | 93.5 | 1、学校食品安全自查评价材料不规范;2、面食加工间顶棚有霉斑;3、索证索票、进货查验制度落实不到位。 |
平 阴 | 平阴县孝直小学 | 98 | 1、场所布局不合理;2、加工操作环节有待于进一步完善。 |
平阴县第一中学(西校区) | 97 | 1、部分必需设施设备不能满足正常需要;2、加工操作环节有待于进一步完善。 |
平阴县孔村中学 | 96.5 | 1、卫生有死角;2、加工操作环节有待于进一步完善。 |
平阴县店子小学 | 92.5 | 1、卫生有死角;2、场所布局不合理; 3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、加工操作环节有待于进一步完善;5、食品添加剂管理不规范。 |
平阴县丑小鸭幼儿园 | 88.5 | 1、实行园长负责制资料不全;2、园务会对食品安全进行专题研究记录不全;3、卫生有死角;4、场所布局不合理;5、索证索票、进货查验制度落实不到位;6、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位;7、无食品安全管理员任命文件。 |
济 阳 | 济阳县竞业园学校教苑餐厅 | 98.5 | 1、备餐间紫外线消毒灯数量不能满足正常需要;2、餐具洗消区域未间隔区分。 |
济阳县新市镇中学 | 98 | 1、操作间布局不合理;2、食品安全管理员设置不规范。 |
山东省济阳县第一中学2号二楼餐厅 | 97 | 1、地面有污水;2、主食加工间及通道无防蝇设施;3、冰柜内食品存放不规范。 |
济南育英舜鑫幼儿园 | 90 | 1、场所布局不合理;2、操作间卫生有死角;3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、部分“三防”设施不能正常使用。 |
山东英才学院北校区二楼餐厅 | 80 | 1、学校主要负责人检查食堂食品安全的检查记录与整改记录不全;2、场所布局不合理;3、操作间内卫生有死角; 4、索证索票、进货查验制度落实不到位;5、无专职食品安全管理员;6、部分天花板与墙皮未及时维护。 |
商 河 | 商河县第二实验幼儿园 | 97 | 1、备餐区域无预进间;2、索证索票不规范。 |
商河县玉皇庙镇中心小学 | 96.5 | 1、操作间地面有积水;2、备餐区域无预进间;3、未设置必备防鼠设施;4、加工操作环节有待于进一步完善。 |
商河县玉皇庙中学 | 94 | 1、地面有积水;2、场所布局不够合理;3、索证索票、进货查验制度落实不到位;4、加工操作环节有待于进一步完善。 |
商河县贾庄镇中心小学 | 93.5 | 1、操作间地面有积水;2、备餐区域无预进间;3、食品留样不规范;4、加工操作环节有待于进一步完善;5、未设置必备防鼠设施;6、索证索票不规范。 |
商河县郑路中学 | 91 | 1、备餐区域无预进间;2、食品留样不规范;3、未设置必备防鼠设施;4、加工操作环节有待于进一步完善;5、索证索票、进货查验制度落实不到位。 |