银座集团股份有限公司济南银座花园购物广场: 根据我局监督大中型商超实施良好经营规范工作安排,结合省食品药品监督管理局《关于开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》要求,我局于2017年6月2日至2017年7月6日,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规,以及《食品经营过程卫生规范》(GB 31621—2014)等食品安全国家标准,组织开展了对你公司食品安全管理合规性、食品(含肉品、蔬菜等食用农产品)质量安全水平、食品安全管理人员法规知晓水平、诚信经营等方面的综合评价工作。现将评价情况函告如下: 一、食品安全管理合规性 1.个别预包装食品分装销售(冷冻调理肉)标签标注不规范,不符合《食品经营过程卫生规范》(GB 31621—2014)中6.9条款中分装食品有关要求。 2.个别散装食品(粽子)加热后销售标签标注不规范,不符合《食品经营过程卫生规范》(GB 31621—2014)中6.9条款中关于散装食品销售的要求。 二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平 按照《2017年第一次大中型超市评价监督抽检实施方案》要求,我局于6月20日开始分别对参与本次评价的10家商超销售食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平,采取专项监督抽检的方式进行了抽样检验,在你公司抽检批次为48批次,检测项目统一为省食品药品监督管理局《关于开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》(鲁食药监食二函〔2017〕27号)确定的检验项目。检测结果为:全部合格,合格率为100%。 三、食品安全管理人员法规知晓水平 6月29日,我局组织参与本次综合评价的10家商超食品安全管理人员,进行法规知晓水平统一考核,考核方式为统一闭卷考试,内容为2016年省食品药品监管局公布的题库中随机抽取题目。共有48人参加考试,你公司5人参加,成绩分别为:91分、86分、89分、90分、89分,平均成绩为89分。 四、诚信经营 1.满意度调查。 我局通过网络问卷的方式,对你公司社会满意度开展了调查,调查问卷采用省食品药品监管局“大中型商超放心肉菜公开评价消费者满意度调查问卷”电子版,调查内容分“现场自制食品质量、预包装食品质量、散装食品质量、鲜活食品质量及新鲜度、蔬菜水果质量及新鲜度、卫生(含员工仪容仪表)、食用农产品快速检测结果关注度”等7个方面,调查时间为6月23日9时至6月29日9时。截止到投票结束,共收到对你公司有效投票3314份,其中非常满意69.50%、满意26.84%、一般3.12%、不满意0.54%。 2.评价期间受处罚情况。 评价期间未因食品安全问题受到食品药品监管部门的行政处罚。 五、加分鼓励 1.你公司按照HACCP、GB/T22000等相关食品安全管理标准,实施了本单位危害分析与关键控制点,基本建立了符自身实际的食品安全管理体系。 2.你公司销售的肉、菜采取农超对接、订单农业、基地+生产企业+超市等源头采购方式,建立了对基地及供货商进行定期审查制度,能够及时清理不合格供货商及基地。 上述检查评价情况我局将通报历下区食品药品监督管理局,请你公司对评价中指出的问题立即进行整改,完成整改后要向历下区食品药品监督管理局提出验收申请。我局近日将以适当方式向社会公布综合评价情况。 365娱乐游戏 2017年7月19日 |