解密：柑橘果皮白皮层变蓝究竟是咋回事？

中国果农网讯（记者 严小梅）随着春节临近，水果进入一年中销售最旺季。柑橘类水果更是占据水果销量榜首。然而，近日多地消费者反映柑橘果实内皮层橘络有出现变蓝现象。

那么，很多人的第一反应大概就是，这种内皮层变蓝的柑橘是不是坏掉了？还能不能吃？吃了对身体会不会有什么影响？是什么原因导致的这种果实内皮层变蓝？针对这些问题，中国果农网记者进行了深入采访，对柑橘果皮白皮层变蓝或变黑现象作了全面解析。

柑橘果皮白皮层变蓝或变黑这一现象并不是最近才发现的。早在2015年，在广西南宁周边就陆续出现过柑橘果实白皮层变黑的情况。

据了解，柑橘果皮白皮层变蓝或变黑现象主要集中在马水橘、沃柑、贡柑等品种上面，其中以马水橘最为突出，几种常用砧木也有发生，低洼积水园发生情况稍多，但高山旱坡不积水的橘园也有少量发生。

那么，柑橘出现果皮白皮层变蓝或变黑现象，其外观是否有异样？

据悉，马水橘如果出现果皮白皮层变蓝或变黑，其外观一定程度上也会出现相应的变色情况，如果反映在树上的话，若成熟期没有及时采摘，其外观就会呈现反青现象。而沃柑、贡柑等品种外观与正常的果实的表皮无异，剥开之后才能看到果皮白皮层变蓝或变黑现象。

对于果皮白皮层变蓝或变黑的柑橘，其口感方面有什么不一样？

深圳市小桔灯作物科技有限公司陈鸿宇向中国果农网记者说道，“我吃过果皮白皮层变黑的柑橘，只是口感比平时的柑橘稍微淡一点，其他方面没什么影响。如果消费者吃到类似的柑橘，大可不必惊慌。”

到底是什么原因导致的柑橘果实白皮层变蓝或变黑呢？

专家们经过长时间的比对以及查找资料，发现这种现象的发生并不符合病害的症状，在观察了发生变黑的果实后，发现也无腐烂，畸形，坏死，出现霉状物、粉状物、锈粉状物、粒状物、根状菌索、菌脓等现象。

专注于柑橘植保解决方案的深圳市小桔灯作物科技有限公司对此情况也给予了高度关注。2017年上半年，深圳市小桔灯作物科技有限公司采集了广西南宁、四川眉山白皮层变黑的果实送去浙江大学生物技术研究所检测，探究白皮层变黑和真菌是否有关系，结果表明白皮层变黑不是由真菌引起的。

关于柑橘果实白皮层变蓝或变黑现象原因的更早检测是在2015年12月，深圳市小桔灯作物科技有限公司将来自广西柳州的四个柑橘白皮层变黑的果实样品送到华南农业大学黄龙病研究室进行检测，检测结果全部为阳性，均带有黄龙病病菌，表明柑橘白皮层变黑和黄龙病有一定的相关性。

但是由于检测的样品的数量还不够，还没有充分的证据表明是黄龙病。权威专家也没有下定论到底是不是黄龙病。柑橘黄龙病首席科学家邓晓玲教授也表示，“柑橘白皮层变黑并非黄龙病的特异症状，对柑橘白皮层变黑的原因和防治对策我们会继续研究和探讨。”

与此同时，广西柑橘行业协会会长许立明也表示，“该现象己引起科研、生产等各方的重视和关切，协会己联系并配合中柑所、华中农大、格林凯尔研究院、柑橘产业体系等多家研究单位采样分析。想要真正搞淸楚柑橘果实白皮层变蓝或变黑的原因，还得有耐心，急功近利并不是科学的态度。”

本文来源中国果农网 原文链接：http://www.zggnw.cn/news/show-694.html返回搜狐，查看更多